백합 일기/시골반찬
미나리 전 만들기-미나리 효능
알 수 없는 사용자
2014. 3. 6. 20:58
미나리 전 만들기-미나리 효능
연일 날씨가 흐리다.
얇아진 옷 탓인지
바람이 살을 파고 든다.
간혹 빗방울이 떨어지는 이런 날
어김없이 전을 떠올린다.
갓 올라온 파릇한 미나리가
아가속살 처럼 보드랍다.
연한 연두빛이 단맛을 담고 있어
씹히는 식감이 행복하다.
대표적인 미나리 효능
해독작용, 중금속배출
간기능 향상, 숙취해소
식이섬유 풍부ㅡ 변비에 효과
혈관정화기능- 고혈압에 효과
노릇노릇 지져진 전
고소한 향이 난다.
초간장을 곁들인 전에서
나른한 봄을 이겨내는 활력을 찾아본다.