껫ㅇ;ㅍ효능 썸네일형 리스트형 깻잎요리,깻잎반찬-깻잎전만드는방법 깻잎요리,깻잎반찬-깻잎전만드는방법 독특한 향이 있어 입맛을 돋워 주는 깻잎요리는 한여름 단골 반찬이다. 깻잎김치, 깻잎짱아찌, 깻잎볶음, 등 다양한 제철요리가 많지만 몸에 좋은 깻잎 반찬으로 향긋하고 식감이 아싹한 깻잎전이 최고이다. 깻잎의 성분을 보면 리놀렌산 63%, 리놀레산 14.8%, 올레산 14.3% 로 필수지방산인 리놀렌산이 주성분이며 페릴알데하이드,리모넨, 페닐라케톤 등과 같은 방향성 정유 성분의 독특한 향이 입맛을 돋워 주기에 쌈채소로도 많이 이용된다. 나만의 간펴하고 손쉬운 깻잎전 만드는 방법을 소개 ▶깨끗이 씻은 깻잎을 밀가루 반죽에 적신다. ▶깻잎이 얇기 때문에 양쪽으로 접으면 약간 도톰해 지면서 더 부드럽다. ▶초 간장과 함께 보기 좋게 예쁘게 담아 낸다. ♣깻잎의 효능♣ 시금치의 .. 더보기 이전 1 다음
